Alkol Çeşitleri ve Özellikleri

Alkoller, hidroksil (-OH) grubu içeren organik bileşiklerdir. Moleküllerinin yapısına göre sınıflandırılırlar:

Birincil Alkoller (1° Alkoller)

Hidroksil grubu bir primer karbon atomuna (yalnızca bir karbon atomuna bağlı olan karbon atomu) bağlıdır. Genel formülü R-CH₂-OH'dir.

İkincil Alkoller (2° Alkoller)

Hidroksil grubu bir sekonder karbon atomuna (iki karbon atomuna bağlı olan karbon atomu) bağlıdır. Genel formülü R₂CH-OH'dir.

Üçüncül Alkoller (3° Alkoller)

Hidroksil grubu bir tersiyer karbon atomuna (üç karbon atomuna bağlı olan karbon atomu) bağlıdır. Genel formülü R₃C-OH'dir.

Özellikler

• Hidroksil grubu hidrojen bağı oluşturabildiği için alkol molekülleri birbirleriyle ve suyla hidrojen bağı oluşturur.
• Bu hidrojen bağları alkole yüksek kaynama noktası ve çözünürlük sağlar.
• Birincil alkoller, oksitlendiğinde aldehitler oluştururken, ikincil alkoller ketonlar, üçüncül alkoller ise okside olmaz.
• Alkoller zayıf bazlardır ve asitlerle reaksiyona girerek esterleri oluştururlar.
• Bazı alkoller toksiktir ve alındığında zehirlenmeye neden olabilir.
• Etanol, en yaygın olarak kullanılan alkol olup içecekler ve biyoyakıtlar için kullanılır.