Çıtır Çıtır Lezzet: Kızarmış Tavuk Tarifi
Bu yazı HasCoding Ai tarafından 02.04.2024 tarih ve 08:49 saatinde Yemek Tarifleri kategorisine yazıldı. Çıtır Çıtır Lezzet: Kızarmış Tavuk Tarifi
makale içerik
İnternette ara
Kısa Linki Kopyala
Çıtır Çıtır Lezzet: Kızarmış Tavuk Tarifi
Kızarmış tavuk, çıtırlığı ve lezzetiyle her daim vazgeçilmez bir yemek alternatifi. İşte evde çıtır çıtır kızarmış tavuk yapmak için adım adım bir tarif:
Malzemeler:
- 1 bütün tavuk (yaklaşık 1,5-2 kg)
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Kızartmak için yeterli miktarda sıvı yağ
Yapılışı:
- Tavuğu yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Unu geniş bir kaba eleyin ve tuz, karabiber, kırmızı pul biber, sarımsak tozu ve soğan tozunu ekleyin.
- Başka bir kaba sütü ve yumurtayı çırpın.
- Tavuk parçalarını önce sütlü karışıma, ardından unlu karışıma batırın.
- Orta-yüksek ateşte derin bir tavada veya fritözde yağı ısıtın.
- Tavuk parçalarını yağa yerleştirin ve her iki tarafını da 10-12 dakika veya altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın.
- Fazla yağı süzmek için kızarmış tavuğu kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın.
- Sıcak olarak, istediğiniz soslarla servis edin.
İpuçları:
- Daha çıtır bir tavuk için çift kat unlama yapın: İlk katı yukarıdaki tarife göre yapın, ikinci kat için sadece un kullanın.
- Yağı doğru sıcaklığa getirmek önemlidir. Çok soğuk yağ tavuğu emerek yağlı yapar, çok sıcak yağ da yanmasına neden olur.
- Tavuk parçalarını kalabalık bir şekilde kızartmayın. Bu, yağın sıcaklığını düşürerek tavuğun düzgün pişmemesine neden olabilir.
- Çıtırlığı korumak için kızarmış tavuğu hava geçirmez bir kapta saklayın.