Ev Yapımı Pizza Tarifi: Mükemmel Bir İkrama Giden Adım Adım Kılavuz

Evde lezzetli hazırlanmış bir pizzanın tadını çıkarmak kadar keyifli bir şey yoktur. Bu adım adım kılavuzla, kendi mükemmel pizzanızı evinizin rahatlığında yapabilirsiniz.

Malzemeler:

* 1,5 su bardağı sıcak su (110-115°F) * 2 tatlı kaşığı aktif kuru maya * 1 tatlı kaşığı şeker * 3,5-4 su bardağı un artı daha fazlası serpinmek için * 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı * 1 çay kaşığı tuz

Sos için:

* 1 (15 ons) kutu domates püresi * 1/4 su bardağı soğan, doğranmış * 2 diş sarımsak, ezilmiş * 1/4 çay kaşığı kekik * 1/4 çay kaşığı fesleğen * Tuz ve karabiber, tatmak için

Garnitürler:

* Herhangi bir istediğiniz garnitür (mozzarella peyniri, pepperoni, sebzeler, et, vb.)

Talimatlar:

1. Mayayı aktif edin: Aktif kuru mayayı sıcak su ve şekerle karıştırın ve 5 dakika köpürmesine izin verin. 2. Hamuru yoğurun: Bir kapta unu ve tuzu birleştirin. Maya karışımını zeytinyağı ile birlikte una ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yoğurun. 3. Hamuru mayalandırın: Hamuru yağlanmış bir kaba koyun, üzerini kapatın ve ılık bir yerde 1-2 saat mayalanmaya bırakın, hacmi iki katına çıkana kadar. 4. Sos yapın: Domates püresi, soğan, sarımsak, kekik, fesleğeni bir tencerede birleştirin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin ve 15 dakika veya sos kıvam alana kadar pişirin. 5. Hamuru açın: Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve 12 inçlik bir daire oluşturacak şekilde açın. 6. Sos sürün: Sosu hamurun üzerine yayın, kenarlarda yaklaşık 1 inç boşluk bırakın. 7. Garnitür ekleyin: İstediğiniz garnitürleri sosun üzerine ekleyin. 8. Pişirin: Pizzayı 250°C'ye önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya kenarları altın sarısı olana ve peynir eriyene kadar pişirin. 9. Afiyet olsun: Sıcak servis yapın.