Ev Yapımı Pizza Yapmanın Püf Noktaları

Pizza, dünyanın en sevilen yemeklerinden biridir. Ancak evde mükemmel bir pizza yapmak zor gibi görünebilir. İşte birkaç ipucu ve püf noktası ile evde profesyonel gibi pizza yapabilmeniz için yol gösterici bir kılavuz:

Hamur Hazırlama:

* Yüksek kaliteli un kullanın (tip 00 veya ekmek unları önerilir).

* Ilık su kullanın ve mayanın aktifleşmesine izin verin.

* Hamuru 10-15 dakika yoğurun veya pürüzsüz ve elastik olana kadar mikser kullanın.

Pişirme:

* Fırını 500 derece Fahrenheit'e (260 derece Santigrat) önceden ısıtın.

* Pizza taşını veya fırın tepsisini önceden ısıtın.

* Hamuru ince bir şekilde açın ve kenarlarını kabartın.

Sos ve Malzemeler:

* Ev yapımı domates sosu kullanın ve lezzet için otlar ve baharatlar ekleyin.

* Mozzarella veya taze mozzarella gibi kaliteli peynirler kullanın.

* Taze malzemeler tercih edin, örneğin mantar, soğan, biber veya zeytin.

Pişirme:

* Pizzayı önceden ısıtılmış taş veya tepsiye yerleştirin.

* 5-7 dakika veya kenarları altın sarısı ve kabarcıklı olana kadar pişirin.

* Pizzayı fırından çıkarın ve hemen servis yapın.

Son İpuçları:

* Pizza hamurunu bir gün önceden hazırlayarak gelişmiş bir lezzet elde edin.

* Hamuru çok açmayın, aksi takdirde piştiğinde gevrek olmaz.

* Peyniri aşırı yüklemeyin, aksi takdirde hamur pişmeyebilir.

* Her zevke hitap etmek için farklı soslar ve malzemeler deneyin.