Ev Yapımı Pizzalar: Lezzetli ve Basit

Pizza, dünyanın dört bir yanında sevilen bir yemektir ve evde yapmak sandığınızdan çok daha kolaydır. İşte evde lezzetli ve basit bir şekilde pizza yapmanıza yardımcı olacak her şeyi içeren bir rehber.

Temel Pizza Hamuru Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı aktif kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta un, maya ve tuzu karıştırın.
2. Ilık suyu ekleyin ve hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun.
3. Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba alın, üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat veya iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.

Pizza Sosu Tarifi

Malzemeler:

• 1 kutu (28 ons) doğranmış domates
• 1/2 soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
• Tuz ve karabiber tadına göre

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
2. Doğranmış domatesleri, kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin.
3. Yaklaşık 15 dakika veya sos kıvam alana kadar pişirin.

Pizza Yapma

Malzemeler:

• Temel pizza hamuru
• Pizza sosu
• İstediğiniz malzemeler (peynir, pepperoni, mantar, soğan, vb.)

Talimatlar:

1. Pizza hamurunu unlanmış bir yüzeyde uzatın.
2. Hamurun üzerine pizza sosunu yayın.
3. İstediğiniz malzemeleri sosun üzerine serpin.
4. 220°C'ye önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya peynir eriyip kenarları altın rengi olana kadar pişirin.

İpuçları

• Daha gevrek bir pizza için hamuru önceden ısıtılmış bir pizza taşında veya kurabiye sayfasında pişirin.
• Pizza sosunu önceden yapın ve birkaç gün buzdolabında saklayın.
• Evinizde kalan malzemeleri kullanmaktan çekinmeyin. Pizza, istediğiniz her şeyi ekleyebileceğiniz çok yönlü bir yemektir.
• Çocuklarınız varsa, pizza yapımını onlarla birlikte yaparak eğlenceli bir aile etkinliğine dönüştürün.