Evde Enfes Vegan Pizza Hazırlayın

Pizza, her yaştan insan tarafından sevilen lezzetli bir yemektir. Ancak veganlar genellikle peynir ve et gibi hayvansal ürünler içerdiğinden pizza yemekten kaçınırlar. Neyse ki evde kolaylıkla yapabileceğiniz enfes ve besleyici vegan pizzalar var.

Malzemeler

Hamur için: * 2 su bardağı çok amaçlı un * 1 yemek kaşığı aktif kuru maya * 1 yemek kaşığı zeytinyağı * 1 su bardağı ılık su Sos için: * 1 su bardağı doğranmış soğan * 2 diş ezilmiş sarımsak * 1 (28 ons) kutu ezilmiş domates * 1 yemek kaşığı kuru kekik * 1 çay kaşığı kuru fesleğen * 1/2 çay kaşığı şeker * Tuz ve karabiber, damak tadına göre Üstü için: * İstediğiniz sebzeler (örneğin: mantar, biber, soğan, zeytin) * Vegan peynir (örneğin: soya peyniri, beslenme mayası) * Taze fesleğen yaprakları

Talimatlar

Hamuru Hazırlayın:

1. Büyük bir kapta unu yapın.
2. Maya ve zeytinyağını ılık suya ekleyin ve karıştırın. 5 dakika bekletin.
3. Sulu karışımı una dökün ve tahta bir kaşıkla karıştırın.
4. Hamur bir araya gelene kadar yoğurun.
5. Bir top haline getirin, yağlanmış bir kaba koyun ve üzerini streç filmle kapatın.
6. Ilık bir yerde 1-2 saat veya iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.

Sos Hazırlayın:

1. Büyük bir tavada soğan ve sarımsağı orta ateşte soteleyin.
2. Ezilmiş domates, kekik, fesleğen ve şekeri ekleyin ve 20 dakika veya sos kıvam alana kadar pişirin.
3. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Pizza Montajı:

1. Fırını 230 dereceye ısıtın.
2. Mayalanmış hamuru unlu bir yüzeye aktarın ve elinizle veya bir oklava ile açın.
3. Yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.
4. Domates sosunu hamurun üzerine yayın.
5. İstediğiniz sebzeleri ve vegan peyniri ekleyin.
6. 15-20 dakika veya kenarları altın rengi alana kadar pişirin.
7. Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları

* Hamuru daha gevrek yapmak istiyorsanız, pişirmeden önce unlu bir yüzeyde iyice açın. * Farklı sebzeler ve vegan peynirler deneyin. * Artan pizzayı ertesi gün soğuk olarak veya ısıtılarak yiyebilirsiniz. * Pizza hamurunun glutensiz bir versiyonu için çok amaçlı un yerine glutensiz un karışımı kullanın.