Evde Yapılan Makarna

Makarna, dünyanın birçok yerinde sevilen ve tüketilen bir yemektir. Genellikle buğday unu, su ve yumurta kullanılarak yapılan makarna, farklı şekillerde ve boyutlarda olabilir. Evde makarna yapmak, dışarıdan satın almaktan daha ekonomik ve sağlıklıdır. Ayrıca, kendi makarnalarınızı yaparak, istediğiniz malzemeleri kullanabilir ve dilediğiniz lezzetleri elde edebilirsiniz.

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. Geniş bir kaba unu eleyin.
2. Ortaya bir çukur yapın ve yumurtaları kırın.
3. Zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
4. Ellerinizi kullanarak malzemeleri karıştırmaya başlayın.
5. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
6. Hamuru streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
7. Hamuru çıkarın ve 4 eşit parçaya bölün.
8. Her parçayı incecik açın.
9. Makarna kesme makinesi veya bıçak kullanarak hamuru istediğiniz şekle kesin.
10. Makarnaları kaynar suda 2-3 dakika haşlayın.
11. Makarnaları süzün ve servis yapın.

Tavuklu Pilav

Tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Genellikle tavuk, pirinç, soğan, sarımsak ve baharatlar kullanılarak yapılır. Tavuklu pilav, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Ayrıca yapımı da oldukça kolaydır.

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 su bardağı su

Yapılışı

1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
2. Soğan ve sarımsağı incecik doğrayın.
3. Pirinci yıkayın ve suyunu süzün.
4. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyun.
5. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
6. Tavuk göğsünü ekleyin ve pişirin.
7. Pirinci ekleyin ve karıştırın.
8. Baharatları ve suyu ekleyin.
9. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
10. Tavuklu pilavı servis yapın.