Nohutlu Pilav Tarifi

Nohutlu pilav, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir yemeğidir. İşte malzemeleri ve adım adım tarifi:

Malzemeler:

* 2 su bardağı pirinç * 1 su bardağı nohut * 1 soğan * 2 yemek kaşığı sıvı yağ * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 çay kaşığı karabiber

Talimatlar:

1. Nohutları bir gece önceden suda bekletin.
2. Soğanı yemeklik doğrayın.
3. Sıvı yağı büyük bir tencerede ısıtın ve soğanı kavurun.
4. Süzülmüş nohutları ve pirinci tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
5. Tuz ve karabiberi ekleyin ve üzerine 4 su bardağı sıcak su dökün.
6. Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika daha demlenmeye bırakın.
8. Sıcak olarak servis yapın.

İpuçları:

• Daha lezzetli bir pilav için nohutları bir gece önceden ıslatmak önemlidir.
• İsteğe bağlı olarak pilava havuç, bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz.
• Nohutlu pilav, yoğurt veya turşu ile birlikte servis edilebilir.