Sağlıklı ve Lezzetli Yaz Salataları

Yaz aylarının kavurucu sıcağında, serinletici ve besleyici salatalar vücut için vazgeçilmez bir ihtiyaç haline gelir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de sağlık dolu yaz salatalarına dair bir rehber.

Karpuz ve Feta Salatası

Tatlı ve tuzlunun mükemmel uyumu bu salata ile yakalanıyor. Küp şeklinde doğranmış karpuzu, ufalanmış feta peyniri, kırmızı soğan ve taze nane ile birleştirin. Bir limon ve zeytinyağı sosu ile tatlandırın ve üzerine kuşkonmaz filizi ile süsleyin.

Kivi ve Avokadolu Yeşil Salata

C vitamini ve sağlıklı yağlar açısından zengin olan bu salata, her damak zevkine hitap edecek. Küp şeklinde doğranmış kiviyi, dilimlenmiş avokado, salatalık ve kırmızı soğan ile karıştırın. Bir yaban turpu ve balzamik sirke sosu ile tatlandırın ve üzerine ceviz veya keten tohumu serpin.

Ton Balıklı ve Meyveli Salata

Sağlıklı ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği seçeneği olan bu salata, ton balığını meyvelerin tatlılığıyla harmanlıyor. Konserve ton balığını, dilimlenmiş mango, üzüm ve çilek ile birleştirin. Bir yoğurt ve hardal sosu ile tatlandırın ve üzerine maydanoz ile süsleyin.

Quinoa ve Sebzeli Salata

Lif ve protein bakımından zengin quinoa, bu salataya doyuruculuk katıyor. Pişmiş quinoa'yı, dilimlenmiş salatalık, domates, soğan ve yeşil biber ile karıştırın. Bir limon ve zeytinyağı sosu ile tatlandırın ve üzerine feta peyniri veya siyah fasulye ile süsleyin.

Makarna Salatası

Yaz piknikleri ve partileri için vazgeçilmez olan makarna salatası, çeşitli malzemelerle kişiselleştirilebilen çok yönlü bir seçimdir. Pişmiş makarnayı, doğranmış sebzeler (ör. domates, salatalık, soğan), şarküteri malzemeleri (ör. jambon, pepperoni, peynir) ve bir hardal veya mayonez sosu ile birleştirin. Üzerine taze otlar veya kuruyemişler ile süsleyin.