Vegan Düşük Kalorili Yemek Tarifleri

Sağlıklı beslenmeye odaklanan ve kalori alımını azaltmak isteyen veganlar için aşağıda lezzetli ve besleyici düşük kalorili yemek tarifleri bulunmaktadır.

Lahana Çorbası

Bu klasik kış çorbası, lahana, havuç, kereviz ve soğan gibi düşük kalorili sebzelerle doludur. 1 kase başına yaklaşık 150 kalori içerir ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olan lif, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir.

Mercimek Körisi

Bu doyurucu köri, mercimek, domates, soğan ve baharatların mükemmel bir karışımından oluşur. Bir kase başına yaklaşık 200 kalori içerir ve protein, lif ve demir bakımından mükemmel bir kaynaktır.

Quinoa Salatası

Bu hafif ve taze salata, pişmiş quinoa, doğranmış sebzeler, fasulye ve basit bir limon sosu ile yapılır. 1 kase başına yaklaşık 250 kalori içerir ve tam tahıllar, sebzeler ve proteinlerle doludur.

Sebze Izgara

Izgara sebzeler, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir seçenektir. Kabak, patlıcan, dolmalık biber ve soğan gibi mevsim sebzelerini zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın ve orta ateşte ızgara yapın. 1 porsiyon başına yaklaşık 120 kalori içerir.

Çilekli Smoothie

Bu ferahlatıcı smoothie, çilek, muz, badem sütü ve bir kaşık fıstık ezmesi ile yapılır. 1 bardak başına yaklaşık 220 kalori içerir ve meyve, lif ve sağlıklı yağlarla doludur.

Baklagillerle Yapılan Patates Salatası

Bu klasik yaz yemeği, küp küp doğranmış patates, havuç, kereviz ve siyah fasulye ile yapılır. Hafif bir mayonez bazlı sos ve taze dereotu ile tatlandırılır. 1 kase başına yaklaşık 250 kalori içerir ve lif, protein ve antioksidanlarla doludur.

Siyah Fasulyeli Tacos

Bu lezzetli tacos, siyah fasulye, mısır, soğan ve kişniş ile yapılır. Tam buğday tortillalarla servis edilirler ve bir porsiyon başına yaklaşık 270 kalori içerirler. Protein, lif ve sağlıklı karbonhidrat kaynağıdırlar.

Kinoa ve Sebzeli Erişte Tabanı

Bu çok yönlü erişte tabanı, pişmiş quinoa, rendelenmiş sebzeler ve seçtiğiniz baharatlarla yapılır. 1 kase başına yaklaşık 180 kalori içerir ve tam tahıllar, sebzeler ve lezzetlerle doludur. Çorbalara, salatalara ve sıcak yemek tabaklarına eklemek için mükemmeldir.

Humuslu Pita Ekmeği

Bu basit ve doyurucu atıştırmalık, nohuttan yapılan kremamsı bir sos olan humus ile servis edilen tam buğday pita ekmeğinden oluşur. 1 adet pita ekmeği ve 2 yemek kaşığı humus başına yaklaşık 200 kalori içerir ve protein, lif ve sağlıklı yağ kaynağıdır.

Sebzeli ve Tofu Karıştırma

Bu lezzetli karıştırma, tofu, doğranmış sebzeler ve seçtiğiniz sos ile yapılır. Kahverengi pirinç veya tam buğday erişte üzerinde servis edilebilir. 1 kase başına yaklaşık 300 kalori içerir ve protein, sebzeler ve tam tahıllarla doludur.